菓子文化研究家・原亜樹子さんによるワークショップのお申込み受付中です。
■3/23 (土)
「ふたつのグラノーラ
－ハーブ蜂蜜＆メープルシロップを使って」
講師：原 亜樹子（菓子文化研究家）
第1回：10時半～12時半 …受付終了しました
第2回：14時～16時 …受付終了しました
定員 各回8名 会費3500円
菓子文化研究家（アメリカ菓子＆和菓子）の原亜樹子さんをお迎えして、
フライパンで作る「スキレット（フライパン）グラノーラ」と
オーブンを使う「シンプルグラノーラ」、
２種類のグラノーラ作りとアレンジを教えていただきます。
大粒のオーガニック・オートミールに、「galleryらふと」で大切に育てた
ローズマリーやタイムを漬け込んだ蜂蜜＆メープルシロップを絡めて香ばしく焼き上げます。
焼き上がったグラノーラは、ヨーグルト、レモンカードなどを重ねて
パフェ仕立てにして楽しみましょう。
菓子文化を巡り、世界各地を旅する原亜樹子さん。
特にアメリカには留学、滞在と、何度も訪ね、お菓子作りを学ばれ、
現在は書籍、雑誌、ウェブなどでレシピやコラムを発表されています。
グラノーラをはじめとする、アメリカの朝食にまつわるお話もお楽しみに。
グラノーラはオートミールを材料とした、食物繊維たっぷりのヘルシーフード。
その味わい方は…
♯１ 牛乳や豆乳をかけて朝食に。
♯２ ヨーグルト、季節のフルーツと合わせてパフェ仕立てに。
♯３ バニラアイスにぱらりと（もちろんたっぷりも！）かけて。相性抜群です。
：
他、さまざまに。
保存食としてストックができますし、ラッピングをして贈り物にも喜ばれることでしょう。
キャンプでの食事や、バータイプに焼き上げて持ち運ぶ事も。
甘さやナッツ、フルーツのバランスなど好みに調整できるのも自分で作るからこそ。
焼き上げている時の芳ばしさも、なんとも幸せな気持ちになります。
手作りグラノーラと、アレンジの楽しみをご一緒しませんか。
ハーブグラノーラの試作も重ねてくださり、
「らふとハーブと蜂蜜、とても合います！」と、原さんからもメッセージをいただいています。
原亜樹子さんの最新刊
「自家製グラノーラと朝の焼き菓子」（ＰＡＲＣＯ出版）
ホームメイドのグラノーラと焼き菓子の魅力がたっぷりの美しい本です。
レシピ一つひとつにストーリーが詰まっていて、
まるで自分も家族にまぜてもらったかのよう。
ワークショップご参加の方には、こちらの本に掲載のレシピから、
原さん手作りのグラノーラや焼き菓子の嬉しいお土産もありますよ。
※ご妊娠中の方にはハーブが影響を及ぼす可能性がございます。
ご参加下さる場合はその旨お伝え頂けましたら、
ご試食時にはハーブを抜いたグラノーラと麦茶をご用意いたします。
お申し込みは、お名前、人数をお書き添えの上、HPお問い合わせフォームから。
ご応募お待ちしております。
（大人対象とさせていただきます）
