講師：寺田聡美（寺田本家）
10時半～13時半
定員 10名　会費 3800円

千葉県の酒蔵、寺田本家の酒粕から酵母を起こしてパンを焼く寺田聡美さん。
微生物が元気に働く酵母を使ったパンは、 外はカリカリ、中はもっちり。
焼きたて酒粕酵母パン、パンに合うメニュー、そしてデザートで、
ランチをいただきます。
発酵とは？というお話も伺いましょう。