5／25開催『発酵暮らしごはんの会』

麹・酒粕料理研究家、寺田聡美さんの料理教室のご案内です。
お申込みをいただきありがとうございます。
定員となりましたので受付を終了させていただきます。(5/23 追記)

■5／25（土）
「発酵暮らしごはんの会」
講師：寺田聡美（寺田本家／千葉県神崎町）
第1回（昼の部）：10時半～13時半　→定員に達しました
第2回（夕の部）：15時～18時　→定員に達しました
定員各回10名　会費 3800円

寺田聡美さんは、
千葉県神崎（こうざき）町で340年続く酒蔵・寺田本家に生まれ育ち、
自然の理に適って、高温多湿の日本で発達した知恵が詰まった発酵料理を
現代向けにアレンジしてレシピ発表をなさっています。
その料理は、味わい深く、親しみやすく、体も心も喜ぶ健やかごはん。
発酵のチカラで素材の旨味も栄養価も増し、
体に取り入れやすくなるのです。

これまでの工房からの風でも、寺田本家さんのブースはいつも大賑わいでしたね。